Salumeria Rosi Parmacotto Parma

Benvenuto - Salumeria Rosi Parmacotto è riconosciuta come veicolo d'eccellenza della tradizione culinaria italiana

Nella Salumeria Rosi Parmacotto (già Trattoria Sorelle Picchi), oltre alle delizie di salumeria che accolgono il cliente con un profumo che evoca quello delle antiche cantine, una squadra affiatatissima propone il meglio della gastronomia parmigiana sia dietro il banco che in cucina, sfornando piatti di grande fascino che hanno il profumo dell'autentica storia parmigiana ed il sapore di quella natura che, nella nostra terra, si trasforma in cibo.

La storia di questo locale risale agli inizi degli anni '30 quando un intraprendente commerciante parmigiano, Cesare Bocchi, ebbe l'idea di aprire una trattoria con attigua salumeria: il successo fu immediato, e proseguì immutato fino all'entrata in scena delle sorelle Picchi: Flora in cucina e Cristina tra i tavoli. A settembre 2008 il Gruppo Parmacotto rilevò l'esercizio, rendendolo così il secondo negozio monomarca del Gruppo (dopo l'apertura di quello a New York) e testimoniando ancora una volta l'attenzione alla salvaguardia delle tradizioni gastronomiche ed agro-alimentari parmigiane.

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